Bild: Hans Hillewaert, zum Vergrößern sowie zur genauen Linzenz- und Quellenangabe anklicken.
| Klasse: | Muscheln (Bivalvia) |
|---|---|
| Pectinoida | Kammmuschelartige (Veneroida) |
| Familie: | Kammmuscheln (Pectinidae) |
| Gattung: | Argopecten |
Calico-Pilgermuschel (Argopecten gibbus)
Die Calico-Pilgermuschel gehört als Kammermuschel zu eine der wenigen Muschelgruppen, die aktiv schwimmen können.
Verbreitung/Vorkommen:
Die Calico-Pilgermuschel kommt im Westatlantik vor. Ihr Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Maryland bis Florida, dem Golf von Mexiko über die Bermuda-Inseln und Teile der Karibik bis nach Brasilien. Sie lebt in Wassertiefen von bis zu 150 m, meist über Sand- oder Sand-Kies-Böden.
Merkmale:
- Die Schalen besitzen 17 bis 23 Radialrippen, in der Regel 20, flügelförmige Fortsätze links und rechts des Wirbels und nur einen hkäftigen Schließmuskel.
- Farbe: cremefarben bis gelblich, mit hellroten, bräunlichen oder lavendelfarbenen Flecken; innen weiß
- Größe: Höhe 40-60 mm, Länge bis 80 mm
- Lebenserwartung: max. 24 Monate
Fortpflanzung:
Argopecten gibbus erreicht die Geschlechtsreife bei einem Alter von 4 Monaten und etwa 3 cm Größe. Calico Jakobsmuscheln sind sequenzielle Hermaphroditen, erst wird Sparma ins Wasser abgesetzt, anschließend erfolgt die Abgabe der Eier. Nach der Befruchtung entwickeln sich die Eier innerhalb von 24 Stunden zu freischwimmenden Trochophora-Larven. Das Larvenstadium besteht 14-16 Tage, bevor sie sich nach einer Metamorphose an Substratfasern anhaften.
Nahrung:
Calico Jakobsmuscheln ernähren sich vorwiegend von Mikroalgen, Kieselalgen, Bakterien und organische Partikel, die in den Kiemen gefiltert und sodann in den Mund geleitet werden.
Verwendung:
Pilgermuscheln gelten als Delikatesse und lassen sich auf verschiedene Weise zubereiten. Das Fleisch hat einen nussigen, etwas süßlichen Geschmack.
Frische Muscheln sollten schwer und geschlossen sein. Zum Öffnen legt man die flache Schale nach oben und schneidet mit einem Messer innen an der oberen Schale entlang und klappt dann die flachere Schale hoch. Die Innereien und der Bart werden entfernt. Verwendet werden nur der zylinderförmige, weiße Muskelstrang zwischen den Klappen und der orangerote Rogen.
| Anfangsbuchstabe B |  |
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Afrikanische Tiefseegarnele (Aristeus antennatus) |
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