Zubereitung von Arroz de Tamboril mit Seeteufel-Reis-Topf

Bild/Urheber: alexandre nakonechnyj, flickr - CC BY-NC 3.0

• Zwiebel schälen und würfeln.
• Fisch in Stücke schneiden.
• Fisch und Zwiebel zusammen andünsten.
• Den Reis zugeben und mit Wasser ablöschen.
• Krabben dazugeben.
• Reis gar kochen.
• Kräuterbutter und Tomaten zugeben,
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Frischetest:

Einfach mal schnuppern! Frischer Fisch, egal ob ganz oder Filet, sollte nie richtig fischig oder gar beißend riechen. Bei frischem Fisch sollten die Augen prall und klar sein.

Anforderungen:

Zubereitung: 60 min
einfach
4 Personen

Zutaten:

• 250 g Reis
• 50 ml passierte Tomaten
• 1 große Zwiebel
• 150 g Krabben oder Shrimps
• 150 g Seeteufel
• 50 g Kräuterbutter
• Salz, Pfeffer