Sibirischer Stör (Acipenser baerii)

Verbreitung/Vorkommen:

Der Sibirische Stör kammt in der nordöstl. Ostsee, im Nordmeer sowie in Flüssen in Russland und Asien vor. Sein Haupverbreitungsgebiet liegt in sibirischen Flüssen zwischen Ob im Westen und Kalyma im Osten. In Europa kommt er nur im Pechora-Fluss vor. Er lebt über Sand- und Schlammgrund. Er existiert in einer standorttreuen und einer wandernd- migrierenden Form. Die standortreue Form gilt als reiner Süsswasserfisch, wohingegen die Wanderform im Fluß überwintert und erst im Frühjahr in das Laichgebiet wandert.

Merkmale:

Der Sibirischer Stör erreicht eine Länge von bis zu 2 m und kann bis zu 200 kg schwer werden. Der Körper ist haiförmig, der Rücken grau-schwarz bis braun gefärbt und der Bauch weiß bis gelb. Der Fisch besitzt keine Schuppen aber auffällige Knochenplatten in 5 Reihen, dazwischen sternförmige Knochenplättchen. Sein spitzes, lang gestrecktes Maul hat eine ovale Maulöffnung mit 4 davor liegenden leicht gefranste Bartfäden in einer Querreihe. Charakteristisch ist die heterocerke Schwanzflosse (verlängerter Oberlappen). Sein Wachstum hängt in hohem Maße mit der Temperatur des Wassers und der Menge des Futters zusammen.

Umfangreicher Artensteckbrief als PDF bei Neobiota

Fortpflanzung:

Laichreif wird er in der Zucht nach ca. 6 Jahren, bei einem Gewicht zwischen 10-20 kg.

Nahrung:

Seine Nahrung besteht überwiegend aus Benthosorganismen.

Verwendung:

Seit 2006 muss laut EU-Verordnung Nr. 865/2006 jede in den Mitgliedsländern gehandelte und zum Kauf angebotene Kaviarverpackung mit einem speziellen CITES-Code versehen sein. Der besteht aus einer Buchstaben-Zahlen-Kombination und gibt Ihnen Auskunft, von welcher Störart der Kaviar stammt, aus welchem Land er kommt und wann er entnommen wurde.

Systematik:

Klasse:	Actinopterygii (Strahlenflosser)
Ordnung:	Acipenseriformes (Störartige)
Familie:	Acipenseridae (Störe)
Gattung:	Acipenser

Bilder:

Urheber: Lone Guardian

Urheber: Citron - CC BY-SA 3.0